बायोटेक्नोलॉजी इन हिन्दी | परिभाषा | इतिहास | प्रकार |करियार कैसे बनाएं | Biotechnology in Hindi

Biotechnology क्या है ,जैव प्रौद्योगिकी का इतिहास , जैव प्रौद्योगिकी की परिभाषा,जैव प्रौद्योगिकी के प्रकार, जैव प्रौद्योगिकी के उपयोग और अनुप्रयोग (Biotechnology in Hindi, History of Biotechnology in Hindi, Definition of Biotechnology in Hindi, types of Biotechnology in Hindi, Advantages and disadvantages of Biotechnology in Hindi)

Biotechnology in Hindi : उत्पादों और सेवाओं के लिए जीवों, कोशिकाओं, उनके भागों और आणविक एनालॉग्स के अनुप्रयोग को प्राप्त करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी प्राकृतिक विज्ञान और इंजीनियरिंग विज्ञान का एकीकरण है। जैव प्रौद्योगिकी शब्द का प्रयोग पहली बार 1919 में कैरोली एरेकी द्वारा किया गया था, जिसका अर्थ है जीवित जीवों की सहायता से कच्चे माल से उत्पादों का उत्पादन।

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Biotechnology क्या है (What is Biotechnology in Hindi)

अपने सरलतम रूप में, जैव प्रौद्योगिकी जीव विज्ञान पर आधारित प्रौद्योगिकी है – जैव प्रौद्योगिकी प्रौद्योगिकियों और उत्पादों को विकसित करने के लिए सेलुलर और जैव-आणविक प्रक्रियाओं का उपयोग करती है जो हमारे जीवन और हमारे ग्रह के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं। हमने ब्रेड और पनीर जैसे उपयोगी खाद्य उत्पाद बनाने और डेयरी उत्पादों को संरक्षित करने के लिए 6,000 से अधिक वर्षों से सूक्ष्मजीवों की जैविक प्रक्रियाओं का उपयोग किया है।

जैव प्रौद्योगिकी की परिभाषा (Definition of Biotechnology)

बायोटेक्नोलॉजी, जिसे अक्सर बायोटेक के लिए संक्षिप्त किया जाता है, जीव विज्ञान का क्षेत्र है जो मानव जीवन की गुणवत्ता में सुधार के उद्देश्य से उत्पादों या प्रौद्योगिकी के निर्माण के लिए जीवित प्रक्रियाओं, जीवों या प्रणालियों का उपयोग करता है।

जैव प्रौद्योगिकी का इतिहास (History of Biotechnology)

जैव प्रौद्योगिकी अपने मूल रूप में हजारों वर्षों से अस्तित्व में है, एक ऐसे युग में जब मानव ने पहली बार किण्वन की प्राकृतिक प्रक्रिया का उपयोग करके रोटी, बीयर और शराब का उत्पादन करना सीखा। सदियों से, जैव प्रौद्योगिकी के सिद्धांत कृषि तक ही सीमित थे, जैसे कि बेहतर फसलों की कटाई और सर्वोत्तम बीजों का उपयोग करके पैदावार में सुधार करना और पशुओं का प्रजनन करना।

जैव प्रौद्योगिकी का क्षेत्र 19वीं शताब्दी से सूक्ष्मजीवों की खोज के साथ तेजी से विकसित होना शुरू हुआ, ग्रेगर मेंडल के आनुवंशिकी के अध्ययन और पाश्चर और लिस्टर जैसे क्षेत्र में दिग्गजों द्वारा किण्वन और माइक्रोबियल प्रक्रियाओं पर ग्राउंडब्रेकिंग कार्य। 20वीं सदी की शुरुआत में जैव प्रौद्योगिकी ने अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा पेनिसिलिन की प्रमुख खोज की, जो 1940 के दशक में बड़े पैमाने पर उत्पादन में चला गया।

  • 1950 के दशक में डीएनए की 3डी संरचना की खोज
  • 1960 के दशक में इंसुलिन संश्लेषण और खसरा, कण्ठमाला और रूबेला के लिए टीकों का विकास
  • 1970 के दशक में डीएनए अनुसंधान में भारी प्रगति
  • 1980 के दशक में कैंसर और हेपेटाइटिस बी जैसी बीमारियों के इलाज के लिए पहली बायोटेक-व्युत्पन्न दवाओं और टीकों का विकास
  • 1990 के दशक में मल्टीपल स्केलेरोसिस और सिस्टिक फाइब्रोसिस के प्रबंधन के लिए कई जीनों की पहचान और दशकों में नए उपचारों की शुरूआत
  • 1990 के दशक में मानव जीनोम अनुक्रम का पूरा होना, जिसने दुनिया भर के वैज्ञानिकों के लिए कैंसर, हृदय रोग और अल्जाइमर जैसी आनुवंशिक उत्पत्ति वाले रोगों के लिए नए उपचारों पर शोध करना संभव बना दिया।

जैव प्रौद्योगिकी के प्रकार (Types of Biotechnology in Hindi)

इंद्रधनुष की धारियों की तरह, विभिन्न जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों को सात रंगों या अनुसंधान और विकास क्षेत्रों में बांटा गया है। इस खंड में, हम उनमें से प्रत्येक के सबसे प्रासंगिक पर प्रकाश डालते हैं।

1 : लाल जैव प्रौद्योगिकी (Red Biotechnology) :  बायोटेक्नोलॉजी इनोवेशन ऑर्गनाइजेशन (BIO) के अनुसार, यह स्वास्थ्य शाखा है और 250 से अधिक टीकों और एंटीबायोटिक दवाओं, पुनर्योजी उपचारों और कृत्रिम अंगों के उत्पादन के लिए दवाओं के विकास के लिए जिम्मेदार है।

2 : हरित जैव प्रौद्योगिकी (Green Biotechnology) :  इसका उपयोग दुनिया भर में 13 मिलियन से अधिक किसानों द्वारा कीटों से लड़ने और फसलों को पोषण देने और सूक्ष्मजीवों और चरम मौसम की घटनाओं, जैसे कि सूखा और ठंढ के खिलाफ उन्हें मजबूत करने के लिए किया जाता है।

3 : सफेद जैव प्रौद्योगिकी (White Biotechnology) :  औद्योगिक शाखा उद्योग को अधिक कुशल और टिकाऊ बनाने के लिए विनिर्माण प्रक्रियाओं, जैव ईंधन और अन्य प्रौद्योगिकियों के विकास में सुधार करने के लिए काम करती है।

4 : पीला जैव प्रौद्योगिकी (Yellow Biotechnology) :  यह शाखा खाद्य उत्पादन पर केंद्रित है और, उदाहरण के लिए, यह खाना पकाने के तेलों में संतृप्त वसा के स्तर को कम करने के लिए अनुसंधान करती है।

5 : ब्लू बायोटेक्नोलॉजी (Blue Biotechnology) : यह जलीय कृषि, सौंदर्य प्रसाधन और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों को प्राप्त करने के लिए समुद्री संसाधनों का दोहन करता है। इसके अलावा, यह कुछ सूक्ष्म शैवाल से जैव ईंधन प्राप्त करने के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली शाखा है।

6 : ग्रे जैव प्रौद्योगिकी (Grey Biotechnology) :  इसका उद्देश्य, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बायोरेमेडिएशन प्रक्रियाओं के माध्यम से दूषित प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र का संरक्षण और बहाली है।

7 : गोल्ड बायोटेक्नोलॉजी (Gold Biotechnology) :  जैव सूचना विज्ञान के रूप में भी जाना जाता है, यह जैविक जानकारी प्राप्त करने, भंडारण, विश्लेषण और अलग करने के लिए जिम्मेदार है, विशेष रूप से डीएनए और एमिनो एसिड अनुक्रमों से संबंधित है।

जैव प्रौद्योगिकी के लाभ (Advantages of Biotechnology)

जैव प्रौद्योगिकी के लाभ मूर्त हैं, लेकिन साथ ही कुछ पर्यावरण, स्वास्थ्य और नैतिकता पर इसके संभावित प्रतिकूल प्रभावों की चेतावनी देते हैं। बायो के फायदे इस प्रकार हैं:

1 : यह CO2 उत्सर्जन को 52% तक कम करता है, पानी के उपयोग को अनुकूलित करता है और पुनः संयोजक डीएनए जैसी तकनीकों के लिए अपशिष्ट और रासायनिक प्रक्रियाओं को कम करता है।
2 : यह चिकित्सा निदान में सुधार करता है, संक्रमण दर को कम करता है, दवाओं के दुष्प्रभावों को कम करता है और विकासशील देशों में प्रगति का पक्षधर है।
3 : यह स्वस्थ और टिकाऊ कृषि का पक्षधर है – यह अधिक पौष्टिक, विष और एलर्जी मुक्त भोजन प्रदान करता है – यह कीटनाशकों और रसायनों के उपयोग को सीमित करता है ।

जैव प्रौद्योगिकी के नुकसान (Disadvantages of Biotechnology)

1 : प्रयोगशाला खाद्य पदार्थों का प्रसार फसल विविधता को समाप्त कर सकता है। यह पारिस्थितिक तंत्र के संतुलन को भी प्रभावित कर सकता है।
2 : जोखिमों में अप्रत्याशित एलर्जी, जीवित जीवों की विषाक्तता और प्रयोगशाला से निकलने वाले संशोधित बैक्टीरिया शामिल हैं।
3 : क्लोनिंग, मानव जीनोम का संशोधन और सहायक प्रजनन नैतिक बहस और सामाजिक विवाद के मामले हैं।

जैव प्रौद्योगिकी के उपयोग और अनुप्रयोग (USES AND APPLICATIONS OF BIOTECHNOLOGY)

जैव-प्रौद्योगिकी नवाचार पहले से ही हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा हैं और हम उन्हें कई अन्य स्थानों के अलावा फार्मेसियों और सुपरमार्केट में पाते हैं। इसके अलावा, हाल के महीनों में जैव प्रौद्योगिकी COVID-19 वैश्विक महामारी के खिलाफ लड़ाई में अग्रणी बन गई है, क्योंकि यह वायरस के जीनोम को समझने और यह समझने में मदद करती है कि हमारे शरीर का रक्षा तंत्र संक्रामक एजेंटों के खिलाफ कैसे काम करता है।

इसलिए जैव प्रौद्योगिकी भविष्य के समाज में संभावित रोगजनकों को रोकने और नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। लेकिन यह इसके कई अनुप्रयोगों में से एक है… नीचे, हम विभिन्न क्षेत्रों में सबसे अधिक प्रासंगिक में से कुछ की समीक्षा करते हैं:

दवा (Medicine)


इंसुलिन का विकास, वृद्धि हार्मोन, आणविक पहचान और निदान, जीन उपचार और हेपेटाइटिस बी जैसे टीके जैव प्रौद्योगिकी और आनुवंशिक इंजीनियरिंग के साथ इसके गठबंधन के कुछ मील के पत्थर हैं।

उद्योग (Industry)


जैव प्रौद्योगिकी के साथ हाथ से नई स्मार्ट सामग्री की क्रांति अभी शुरू हुई है। जल्द ही हमारे पास सेल्फ-हीलिंग कंक्रीट, ऐसे पौधे हो सकते हैं जो विस्फोटक का पता लगाने पर रंग बदलते हैं, सिंथेटिक स्पाइडर वेब से बने कपड़े और जूते आदि।

भोजन (Food)


ऊपर वर्णित आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के अलावा, जैव प्रौद्योगिकी उत्पादों के लिए धन्यवाद जैसे कि WEMA बनाया गया है, एक प्रकार की फसल सूखे के लिए प्रतिरोधी और कुछ कीड़े जो अफ्रीका में भूख से लड़ने में आवश्यक साबित हो सकते हैं।

पर्यावरण (Environment)


पारिस्थितिक सुधार के लिए बहुत उपयोगी बायोरेमेडिएशन प्रक्रियाओं के माध्यम से, दूषित पारिस्थितिक तंत्र को बहाल करने के लिए सूक्ष्मजीवों, कवक, पौधों और एंजाइमों के अपचय गुणों का उपयोग किया जाता है।

12वीं के बाद बायोटेक्नोलॉजी में करियर (Career in Biotechnology after 12th)

यदि आपकी रुचि बायोटेक्नोलॉजी में करियर बनाने की है, तो 12वीं कक्षा के ठीक बाद इसे करना आपके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं, जिन्हें आप 12वीं कक्षा के बाद बायोटेक्नोलॉजी में करियर बनाने के लिए चुन सकते हैं।

  1. जैव प्रौद्योगिकी में बीएससी (आणविक जीवविज्ञान)
  2. जैव सूचना विज्ञान में बीएससी
  3. चिकित्सा जैव प्रौद्योगिकी में बीएससी
  4. जैव प्रौद्योगिकी विशेषज्ञता के साथ केमिकल इंजीनियरिंग में बीटेक
  5. प्लांट बायोटेक्नोलॉजी में बीएससी मेजरिंग
  6. जैव प्रौद्योगिकी स्नातक
  7. एप्लाइड साइंस में स्नातक
  8. संसाधन जैव प्रौद्योगिकी में स्नातक डिग्री
  9. आणविक जैव प्रौद्योगिकी में बैचलर ऑफ एप्लाइड साइंस मेजरिंग
  10. बैचलर ऑफ बायोमेडिसिन
  11. जैव प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा
  12. प्रयोगशाला प्रौद्योगिकी का डिप्लोमा
  13. आण्विक आनुवंशिकी और जैव प्रौद्योगिकी में स्वास्थ्य विज्ञान का डिप्लोमा
  14. आण्विक जैव प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा

जैव प्रौद्योगिकी में दायरा (Scope of Biotechnology)

बायोटेक्नोलॉजी में करियर की अपार संभावनाएं हैं क्योंकि आप रचनात्मक कुशल चिकित्सा उपकरणों और प्रौद्योगिकियों, स्वास्थ्य संबंधी नवाचारों, फार्मास्युटिकल रिसर्च और बहुत कुछ पर काम कर सकते हैं। जैव प्रौद्योगिकी में एक सफल कैरियर का निर्माण करते हुए, आप खाद्य स्थिरता, कृषि, चिकित्सा विज्ञान और स्वास्थ्य सेवा में अनुसंधान में सबसे आगे काम करेंगे। यहां सबसे लोकप्रिय क्षेत्र हैं जहां आप जैव प्रौद्योगिकी में एक आशाजनक करियर बना सकते हैं:

  1. कचरा प्रबंधन (Waste Management)
  2. दवा और दवा अनुसंधान (Drug and pharmaceutical research)
  3. जैव प्रसंस्करण उद्योग (Bio-processing industries)
  4. कृषि विज्ञान (Agricultural Sciences)
  5. पर्यावरण नियंत्रण (Environment Control)
  6. सार्वजनिक वित्त पोषित प्रयोगशालाएं (Public funded laboratories)
  7. ऊर्जा प्रबंधन (Energy Management)
  8. खाद्य जैव प्रौद्योगिकी (Food Biotechnology)
  9. डेयरी प्रौद्योगिकी (Dairy Technology)

 

बायोटेक्नोलॉजी क्या है ?

अपने सरलतम रूप में, जैव प्रौद्योगिकी जीव विज्ञान पर आधारित प्रौद्योगिकी है – जैव प्रौद्योगिकी प्रौद्योगिकियों और उत्पादों को विकसित करने के लिए सेलुलर और जैव-आणविक प्रक्रियाओं का उपयोग करती है जो हमारे जीवन और हमारे ग्रह के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं। हमने ब्रेड और पनीर जैसे उपयोगी खाद्य उत्पाद बनाने और डेयरी उत्पादों को संरक्षित करने के लिए 6,000 से अधिक वर्षों से सूक्ष्मजीवों की जैविक प्रक्रियाओं का उपयोग किया है।

बायोटेक्नोलॉजी के प्रकार ?

1 : लाल जैव प्रौद्योगिकी (Red Biotechnology)
2 : हरित जैव प्रौद्योगिकी (Green Biotechnology)
3 : सफेद जैव प्रौद्योगिकी (White Biotechnology)
4 : पीला जैव प्रौद्योगिकी (Yellow Biotechnology)
5 : ब्लू बायोटेक्नोलॉजी (Blue Biotechnology)
6 : ग्रे जैव प्रौद्योगिकी (Grey Biotechnology)
7 : गोल्ड बायोटेक्नोलॉजी (Gold Biotechnology)

Definition of biotechnology in Hindi ?

बायोटेक्नोलॉजी, जिसे अक्सर बायोटेक के लिए संक्षिप्त किया जाता है, जीव विज्ञान का क्षेत्र है जो मानव जीवन की गुणवत्ता में सुधार के उद्देश्य से उत्पादों या प्रौद्योगिकी के निर्माण के लिए जीवित प्रक्रियाओं, जीवों या प्रणालियों का उपयोग करता है।

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